Gewürze

Gewürze!

 

 

Afrika

 

Geschmack: "Afrika" schmeckt intensiv nach Paradieskörnern, Kreuzkümmel und nach frischem Kardamom.

Kulinarische Bestimmung: "Afrika" passt ideal zu Kurzgebratenem, Ragouts, Eintöpfen und Dip-Saucen.

Preis je 100g: 9,90€

Cajun

 

Geschmack: "Cajun" schmeckt kräftig nach Chilli und Kreuzkümmel und dezent nach Rauch

Kulinarische Bestimmung: "Cajun" eignet sich ideal zum Grillen und Schmoren von Geflügel, Fleisch und Meeresfrüchten.

Preis je 100g: 9,90€

Nordic Flair

 

Geschmack: "Nordic Flair" schmeckt ursprünglich nordisch und dezent scharf nach Voatsiperifery (Bourbon Pfeffer) und Kubebenpfeffer.

Kulinarische Bestimmung: "Nordic Flair" passt ideal zu Fisch und Krustentieren, Wild und Wildgeflügel, Rind, Kalb, hervorragend zu Leber, vegetarischen Kreationen und Eierspeisen.

Preis je 100g: 14,90€

Red Dhofar

 

Geschmack: "Red Dhofar" schmeckt feurig scharf, fein säuerlich-fruchtig nach Zitrone und Sumac Beere und intensiv nach Safran.

Kulinarische Bestimmung: "Red Dhofar" schmeckt perfekt zu Reis, Getreidegerichten, Geflügel, Fisch und Krustentieren, vegetarischen und veganen Gerichten und Schokolade 

Preis je 100g: 29,90€

Tasmanischer Bergpfeffer

 

Geschmack: Der „Tasmanische Bergpfeffer“ besitzt eine fruchtige Würze und schmeckt pfeffrig-scharf mit einer feinen Baumpilznote und nelkenähnlich. Der Duft erinnert an Zedernholz und Tabak.

Kulinarische Bestimmung: Der „Tasmanische Bergpfeffer“ passt ideal zu Rind, Geflügel, Wild und Wildgeflügel sowie Gemüse-Variationen, Desserts und Eiskreationen.

Preis je 100g: 39,90€

Zitronenpfeffer

 

Geschmack: Seinem Namen getreu schmeckt der "Zitronenpfeffer" kräftig nach Zitrone und Pfeffer.

Kulinarische Bestimmung: Der "Zitronenpfeffer" passt ideal zu Rind, Wild und Wildgeflügel sowie Vegetarischem, Fisch und Meeresfrüchten.

Preis je 100g: 9,90€

Atztekengold

 

Geschmack: Das wertvolle "Atztekengold" schmeckt intensiv nach gerößteten Kakaobohnen und Pfeffer mit angenehmer Chillischärfe und Nuancen von Vanille und Kardamom. Das untergemischte Blattgold gibt dem "Atztekengold" einen edlen, goldig schimmernden Look.

Kulinarische Bestimmung: "Atztekengold" eignet sich optimal als Dekorelement für Pralinen, Süßwaren und pikanten Snacks, sowie für typische Gerichte der mittelamerikanischen Küche.

Preis je 100g: 39,90€

Curry Dehli

 

Geschmack: "Curry Dehli" schmeckt dezent fruchtig mit einer angenehmen Schärfe.

Kulinarische Bestimmung: "Curry Dehli" passt optimal zu Eintöpfen Suppen und Dip-Saucen.

Preis je 100g: 9,90€

Orangenpfeffer

 

Geschmack: Seinem Namen getreu schmeckt der "Orangenpfeffer" kräftig nach Orange und Pfeffer.

Kulinarische Bestimmung: Der "Orangenpfeffer" passt ideal zu Geflügel sowie Fisch und Meeresfrüchten und kurzgebratenem Wild.

Preis je 100g: 9.90€

Steakpfeffer

 

Geschmack: Der "Steakpfeffer" ist ein kräftiger Pfeffer mit Paprika und Zwiebeln und einer feinen Vanille und Tomate Note.

Kulinarische Bestimmung: "Steakpfeffer" eignet sich optimal zum Vollenden von Steaks und Carpaccios und für Vegetarisches.

Preis je 100g: 9,90€

Thai

 

Geschmack: "Thai" schmeckt kräftig nach Chili, Koriander, Kreuzkümmel und Knoblauch und frisch nach Ingwer und Zitronengras

Kulinarische Bestimmung: "Thai" eignet sich perfekt für Wok-Gerichte, Saucen, Suppen und Salate.

Preis je 100g: 9,90€

Buffalo

 

Geschmack: "Buffalo" schmeckt würzig nach Muskat und Pfeffer.

Kulinarische Bestimmung: "Buffalo" ist der perfekte Grill-Rub für Burger-Patty's und Rindersteaks.

Bourbon Pfeffer

 

Geschmack: Der "Bourbon Pfeffer" ist ein warm scharfer, dezent herber Pfeffer mit schokoladiger und fruchtiger Note.

Kulinarische Bestimmung: "Bourbon Pfeffer" passt perfekt zu kurzgebratenem Rind, Geflügel, Lamm, Wild und Wildgeflügel, Carpaccio, Fisch, Pilze, Waldfrüchte und Schokoladenspezialitäten.

Die vorliegende Pfeffersorte "Voatsiperifery" gilt als Pfeffersorte mit der höchsten Qualität des Madagaskar Bourbon Pfeffers. Er wächst ausschließlich in den Kronen wilder Urwaldbäume in 25 m Höhe.

Preis je 100g: 39,90€

Marrakesch

 

Geschmack: "Marrakesch" schmeckt kräftig nach gerösteten Gewürzen und besitzt eine belebende Chili-Schärfe und eine frische Minznote.

Kulinarische Bestimmung: "Marrakesch" eignet sich prefekt für Ragouts, Suppen, Dip-Saucen, Vegetarisches und Cous-Cous.

Preis je 100g: 9,90€

Paprika Smoked

 

 

Geschmack: Der aromatisch fruchtige Geschmack der schonend geräucherten Paprika hat eine sehr intensive Würzkraft.

Kulinarische Bestimmung: "Paprika smoked" eignet sich ideal zu allen Paprikagerichten und anderen Speisen, wie Spare Ribs und Pulled Pork, in denen eine feine Rauchnote erwünscht ist.

Preis je 100g: 9,90€

Szechuanpfeffer

 

Geschmack: Der "Szechuanpfeffer" nimmt Sie mit auf eine Achterbahn des Geschmacks. Seine betäubend-belebende Schärfe sorgt für ein unvergessliches Prickeln auf der Zunge und die erfrischend-prickelnde Zitrusnote, die an Bergamotte erinnert, vollendet den Geschmack.

Kulinarische Bestimmung: Mit seiner Zitrusnote unterstützt der "Szechuanpfeffer hervorragend kräftige helle und dunkle Fleischgerichte und eignet sich optimal zum Verfeinern asiatischer Suppen und Saucen, vegetarischer und süßsaurer Gerichte sowie Süßspeisen.

Preis je 100g: 59,90€

Ursalz mediterran

 

Geschmack: Durch eine ausgewogene Mischung aus naturbelassenem Salz, Tomate und Zitrone erreicht man mit "Ursalz mediterran" eine sehr feine Würzung.

Kulinarische Bestimmung: "Ursalz mediterran" eignet sich hervorragend für kurzgebratenen Fisch und kurzgebratenes Fleisch sowie für Gemüse und Pastagerichte.

Preis je 100g: 9,90€

Curry Jaipur

 

 

 

Geschmack: "Curry Jaipur" besitzt eine dezente Schärfe mit fruchtiger Säure.

Kulinarische Bestimmung: "Curry Jaipur" eignet sich ideal für Eintöpfe, Suppen und Dip-Saucen.

Preis je 100g: 9,90€

Münsterländer Speisekammer

Die Münsterländer Speisekammer bietet ihnen regionale und internationale Speisen: schmackhaftes Fleisch, erlesene Feinkost,  köstlicher Käse und Weine. Lernen sie in unserem Kochkursen leckere Gerichte zu zubereiten oder verschenken sie einen unserer beliebten Präsente
Möchten sie sich lieber verwöhnen lassen ohne selber Hand an zu legen? Unserer Partner Münsterländer Catering übernimmt die kulinarische Versorgung für sie und ihre Gäste.

Öffnungszeiten

Wir freuen uns auf Sie
montags bis freitags
von 8 bis 18 Uhr
samstags von 8 bis 13 Uhr

Besuchen sie uns in Emsdetten

Münsterländer Speisekammer

Stephan Feldhaus

Elbersstraße 8
48282 Emsdetten
Tel 02572/2936

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